- روش درست کردن ساندویچ دوروم پلو و کوفته
اگر برای رفتن به محل کار و پیک نیک میخواهید ساندویچ درست کنید ما بشما روش تهیه بهترین ساندویچ را آموزش می‌دهیم. این کوفته های گوشت رابه صورت ساندویچ، به همراه سالاد یا ماست میل می‌کنند.
میزان سرو: 2 الی 4 نفر
مواد لازم برای دوروم پلو :
نان لواش 2 شماره
برنج یک پیمانه
گوجه فرنگی رنده شده 2 شماره
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
آب یک پیمانه + 2 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازممواد لازم برای تهیه کوفته :
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز رنده شده یک شماره
سیر ریز خردشده یک حبه
زیره پودرشده یک قاشق چایخوری
روغن زیتون یک قاشق چایخوری
آرد یک قاشق سوپخوری
نمک یک قاشق چایخوری
پنیر چدار رنده شده یک سوم پیمانهطرز تهیه ساندویچ دوروم پلو و کوفته :
برنج، گوجه فرنگی رنده شده، روغن زیتون، نمک و آب را در ظرف فر باهم مخلوط کنید. در ظرف را بگذارید ودر فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد «325 درجه فارن هایت» قرار دهید تا برنج بپزد.
برای تهیه کوفته ها، پیاز را رنده کرده و فشار دهید تا آب آن کاملا گرفته شود.
گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سیر ریز خردشده، زیره پودر شده و مقداری نمک را در ظرف مناسبی باهم به خوبی مخلوط کنید.
دو کوفته دراز و ضخیم از مواد تهیه کنید ودر سینی فر قرار دهید.
مقداری آب و روغن زیتون روی انها بریزید. روی انها رابا فویل بپوشانید ودر فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد «325 درجه فارن هایت» قرار دهید تا کاملا بپزند.
نان های لواش را روی سطح کار پهن کنید. پلو و کوفته ها را میان نان ها تقسیم کنید. نان ها را رول کنید ودر سینی فر قرار دهید.
نیمی از پنیر چدار رنده شده را روی انها بپاشید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد «325 درجه فارن هایت» قرار دهید.
سپس آن ها را از فر درآورید و بقیه پنیر چدار رنده شده را روی انها بپاشید و دوباره در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.
